Peixe no forno com abobrinha
Ingredientes:
- Filé de peixe inteiro sem espinho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, pimenta-do-reino moída e limão na hora a gosto
- Finalização: Molho Tahine
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
Passe o filé de peixe por água corrente, escorra bem e seque com um pano de prato limpo. Numa tábua, coloque o filé e tempere com sal e pimenta-do-reino dos dois lados. Forno preaquecido com papel alumínio por 10 a 12 minutos.
Para a montagem do prato, o carro chefe são as abobrinhas em rodelas por cima e para finalizar nosso molho Tahine. Capriche nele!
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