Salada de Grão de Bico
Ingredientes:
- 350g de grão-de-bico cozido (deixar de molho por 12 horas) - ou uma opção super prática é o da marca Vapza: já vem cozido, é somente temperar com as instruções do rótulo
- 50g de cebola roxa
- 100g de tomate cereja
- 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picada
- 20g de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Finalização: Molho Tahine
Fica super gostoso adicionar qualquer legume junto!
Modo de preparo:
Corte a cebola em rodelas finas e deixe na água gelada enquanto prepara o restante da receita. Em uma frigideira com um fio de azeite grelhe os grãos-de-bico (eles já devem estar cozidos) até dourarem. Adicione todos os ingredientes no prato em que irá servir e o carro chefe da receita: nosso molho Tahine - misture bem!
Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir!
Algumas fotos com outras ideias!
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