Salada de Quinoa
Ingredientes
- 100g de quinoa mista cozida
- 2 cebolas cortadas em fatias mais finas
- 4 tomates cortados
- Pepino japonês
- 2c sopa de cebolete picada
- Sal e orégano a gosto
- Azeite de oliva
- Limão
- Finalização: Molho Tahine
Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa na água com a panela tampada e o fogo bem baixo.
Refogue com cebola roxa com um pouco de azeite e incorpore na quinoa. Em uma saladeira, misture todos os ingredientes adicionando mais azeite, limão, sal e pimenta do reino. Finalizamos com o nosso molho Tahine, pepino e palmito. Os temperos são de sua escolha! Fica uma delícia!!!
Algumas fotos com outras ideias!
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