Beterraba Assada com Creme de Grão de Bico e Tahine Guppy

Receitas Guppy

Beterraba Assada com Creme de Grão de Bico
e Tahine

⏱ 40 minutos
👤 2 porções
🥗 Entrada ou lanche

Beterraba assada já é boa sozinha. Com um creme de grão de bico feito com o Tahine Guppy, vira um prato que impressiona sem dar trabalho.

O que você vai precisar

Ingredientes

  • 3 beterrabas médias
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Ervas a gosto (aqui usamos dill)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • Manjericão e salsinha a gosto
  •  ½ xícara deTahine Guppy a chave da receita

Como fazer

Modo de preparo

1

Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem as beterrabas, corte em metades ou quartos e tempere com azeite, sal e as ervas. Leve ao forno por 35 a 40 minutos, até ficarem macias e com as bordas levemente caramelizadas.

2

Enquanto a beterraba assa, prepare o creme: bata o grão de bico cozido com o Tahine Guppy no processador. Ajuste o sal, adicione as ervas e bata mais um pouco até ficar homogêneo. Se precisar, adicione um fio de água para soltar.

3

Espalhe o creme no fundo do prato, disponha as beterrabas por cima e finalize com um fio de Tahine Guppy.

💡

Dica: o creme também funciona como dip para legumes crus ou como acompanhamento de proteínas grelhadas.

Ingrediente da receita

O molho que
faz a diferença

Ingredientes reais, zero conservantes artificiais e sabor de restaurante. O Tahine Guppy é o detalhe que transforma qualquer prato.

🥣

Tahine

Clean label · Sem conservantes

Comprar agora
Voltar para o blog